ニカラグア ベンディシオン農園 パカマラ 150g 『グッドフェローズライン』 | Circular Coffee Roasters

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ニカラグア ベンディシオン農園 パカマラ 150g 『グッドフェローズライン』

¥ 1,600 税込

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<テイスト>
通常のコーヒーよりも大粒で存在感があるパカマラ種。でもそんな見た目とは裏腹に味わいはとても優しく淡いベリーのような果実感とシロップを思わせるとろみを伴った甘さが絡み合い、最後にはナッツが入ったチョコレートを食べたような余韻が残る。ほっとできるそんなコーヒーです。

<プロファイル>
・エリア:ヌエバセゴビア/モソンテ
・標 高:1600m
・品種:パカマラ
・精製:ナチュラル
・生産者:Luis Alberto Balladarez

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日本全国の珈琲仲間が直接取引をしているコーヒーをご紹介するフェローズライン。
第一弾は長崎カリオモンズコーヒーのニカラグア ラ・ベンディシオン農園。
カリオモンズコーヒーと農園主ルイス・アルベルトさんの付き合いは2015年から。
コーヒー豆の輸出業者でもある彼はコーヒーを乾燥させるドライミルの所有者でもあり、設備を持たない地域の小農家たちは彼のドライミルを利用しコーヒー生産を行っています。
自身が得たコーヒー生産のノウハウを小農家たちに惜しみなく伝え、地域のコーヒー豆の品質向上にも大きく貢献しています。
いくつかの農園も所有しており、細かくエリア分けされ違った品種や栽培方法が試されています。それぞれにマネージャーを配置して管理するなど、コーヒーの状態にとても気を配りながら農園を運営しています。

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¥ 1,600 税込

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